#Gigi老師的超簡單便當菜分享
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#開胃小菜
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【 黃金泡菜 】
❖ 大白菜 ..... 中型一顆
❖ 鹽 ..... 白菜的重量2%
===== 醃 料 =====
❖ 蒜頭 ..... 50g
❖ 胡蘿蔔 ..... 80g
❖ 蘋果 ..... 50g
❖ 豆腐乳 ..... 30g
❖ 砂糖 ..... 25g
❖ 白醋 ..... 20g
❖ 鹽巴 ..... 1/2茶匙
❖ 開水 ..... 80cc
做法：
大白菜脫生的做法和韓式泡菜一樣，抓鹽一鐘頭完後用乾淨的水掏洗至適口鹹度，再用力把水分擰乾。
醃料的所有材料用果汁機打均勻成泥以後，和脫生擰乾的大白菜拌勻即可。
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【🍅Gigi老師的簡單家常料理】
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